מה אומרת בת הזוג על הקונסולה? - Page 7 - קהילות משחקים

#91 פורסם: 14.01, 13:46

או ביפו.

DrKeo · #92 פורסם: 14.01, 14:07

	מאגנה הכוסון	ציטוט:
	או ביפו.

גם דרום ת"א זה ערבי למדי.
בעצם גם בת ים וחולון...

#93 פורסם: 14.01, 15:37

אם השירשור הזה כבר הדרדר לאוכל אז יש לי שאלה...

יש למישהו מדריך איך להפוך קופסת שימורים של גרגירי חומוס לחומוס מסבחה ושזה לוקח פחות משעה להכין?

#94 פורסם: 14.01, 17:17

	DrKeo	ציטוט:
	אני חייב ללכת איתך על זה. כל מאכל עם אוריאנטציה ערבית צריך להקנות בואדי בחיפה וצפונה ולהעשות על ידי ערבי אסלי.

מכיר את אמיל בואדי ניסנס? אני לא יודע, אבל נטען שזו השווארמה הכי טובה בארץ והראשונה המקורית מתורכיה. הוא פתוח רק שעה ביום ומוכר רק בפיתה

, ככה שאסור אצלו לאפות. מה שמצחיק זה שיש תמונות של חזאן מתלמד אצלו בשנות ה-70, אבל אסור להזכיר את השם שלו שם כי הוא כבר לא אוהב אותו

.

אכלתי שם פעם אחת והיה שם גם הגיטריסט הזקן של שלמה ארצי, אבל בהחלט מדהים.
מזל שחברה שלי גרה בקריות, ככה יוצא לי לטעום דבר טעימים כל שבוע בצפון.

#95 פורסם: 14.01, 18:58

רק שעה ביום?
נשמע כמו צ'יט פיקנטי.

#96 פורסם: 15.01, 00:13

	רונן	ציטוט:
	איפה זה?

בפלמחים מן הסתם. חוף הים שליד הקיבוץ שנמצא די במרכז הארץ אם יצא לך להתגורר באזור (וגם אם לא).
יש שם דוכן שכל מה שמוכרים בו זה שילוב מנצח של מלבי ולימונדה, ובחורף גם סחלב. בלי כל מיני שטוית של מלבי שוקו או אורז או לא יודע מה.
צריך להיזהר מהבאסטות בדרך של "מלבי טורקי אוריגינל" וכל מיני מוכרי ג'חנון למיניהם. הבנאדם כל כך מפורסם שפשוט על כל הדרך התיישבו להם כל מיני חקיינים שמנסים לתפוס טרמפ על ההצלחה שלו ולמכור מלבי בינוני לתיירים שמגיעים בפעם הראשונה.

	Death_119	ציטוט:
	ז'אן ביפו נחשב?

ז'אן ביפו נחשב, רק הרבה פחות. מתי אנשים יבינו שלא באמת את כל המאכלים ערבים יודעים לעשות טוב יותר?

	Death_119	ציטוט:
	מי לעזאזל קונה מלאבי בפלמחים?

בערך כל מי שעובר באזור בדרך לחוף פלמחים ובדרך חזרה מחוף פלמחים. וזה חוף די מפוצץ באנשים בחודשי הקיץ. ובחורף גם מי שיוצא לטיולי שטח באזור. וגם משוגעים למלבי שרוצים משהו טוב ונוסעים במיוחד אליו - ויש לא מעט כאלו.

	Death_119	ציטוט:
	ואיך לעזאזל משהו שקורא לעצמו פינטו רשאי למכור מלאבי?

למה מי רצית שימכור לך מלאבי? שטיינמן או ג'מאל? סמוך עלי - יש מה להגיע לשם במיוחד ממרחק קילומטרים. ויש גם אחלה חוף ים לא עירונ י ליד שזה בונוס לא רע.

#97 פורסם: 15.01, 00:47

אוקיי, מי בעד שנהפוך את הכותרת לנושא הרישמי לאוכל, ונעשה סקר מה האוכל שהאישה אוהבת.
אל תדאגו, יחולקו צנצנות סחוג, חומוס ופיתות כדי שנוכל לתבלן לנו את הפיתה באיזה חומוס משובח.

(זה רק אני והראש הרעב שלי)

#98 פורסם: 15.01, 02:25

	bozeman	ציטוט:
	יצא מעולה! הכנתי לארוחה עם כמה חברים. בכל מקרה חוץ מההתעסקות עם הבצק לפסטה שאח"כ משאירה קמח בכל מקום... היה לא מסובך מדי. מה שכן המילוי של הבצל המטוגן עם שקדים טחונים היה כ"כ טוב שזללתי חצי עוד לפני שמלאתי את הרביולי עצמם... (עשיתי אותם גדולים ובצורת משושים למי שתהה) מתכון יינתן לפי דרישה...

יפה מאוד, הכנת גם את הבצק של הרביולי בעצמך, וגם את הכיסונים הממולאים. זה באמת דורש רמה מסוימת של מיומנות.

קניתי מכשירים להכנת פסטה ביתית, כולל לצורות של פוזילי, מקרוני וכד'. ניצלתי אותן, יצא נחמד מאוד, אבל כמובן, זו טרחה רבה.

מאיפה, אגב, המתכון שלך? לקוח מאיזה ספר?

	גולמר	ציטוט:
	יש שם דוכן שכל מה שמוכרים בו זה שילוב מנצח של מלבי ולימונדה, ובחורף גם סחלב.

תהרגו אותי, אבל מעולם לא טעמתי את הסחלב. יש איזה דוכן קטנטן באזור התעשייה באזור מגוריי שמציע סחלב ומאלבי, וזה נראה לי מזעזע, לא המשקה, אלא תנאי התברואה הממש גרועים, עם כל זיהום האוויר ופיח המכוניות (זה אזור של מוסכים).

ומה דעתכם על פאלודה? זה סוג משקה. בעבר ניסיתי אותו, הוא הכיל סוג מסוים של אטריות. לקח לי קצת זמן להתרגל לעניין.

רונן.

#99 פורסם: 15.01, 13:51

	רונן	ציטוט:
	יפה מאוד, הכנת גם את הבצק של הרביולי בעצמך, וגם את הכיסונים הממולאים. זה באמת דורש רמה מסוימת של מיומנות. קניתי מכשירים להכנת פסטה ביתית, כולל לצורות של פוזילי, מקרוני וכד'. ניצלתי אותן, יצא נחמד מאוד, אבל כמובן, זו טרחה רבה. מאיפה, אגב, המתכון שלך? לקוח מאיזה ספר?

האמת זה באמת קצת עבודה (יותר ברדק מאשר עבודה קשה לדעתי) אבל סה"כ לדעתי כל אחד יכול. המתכון עצמו הוא שילוב של כמה מתכונים שקראתי וקצת יוזמה מצידי (למעשה כמעט אף פעם אני לא עושה אותו דבר)

#**100** פורסם: 16.01, 01:58

	bozeman	ציטוט:
	האמת זה באמת קצת עבודה (יותר ברדק מאשר עבודה קשה לדעתי) אבל סה"כ לדעתי כל אחד יכול. המתכון עצמו הוא שילוב של כמה מתכונים שקראתי וקצת יוזמה מצידי (למעשה כמעט אף פעם אני לא עושה אותו דבר)

זה הכי טוב. מאיפה אתה משיג את המתכונים שלך? תהיה ספציפי, תביא שמות של ספרים. מאיפה, למשל, המתכון של הרביולי שהכנת?

רונן.

#**101** פורסם: 16.01, 11:21

	רונן	ציטוט:
	זה הכי טוב. מאיפה אתה משיג את המתכונים שלך? תהיה ספציפי, תביא שמות של ספרים. מאיפה, למשל, המתכון של הרביולי שהכנת? רונן.

המון ספרים, אומנם לא הכי מקצועיים, אבל תמיד מעניינים. יש לי שלושה מדפים מלאים בבית. אני אוהב את הספרים של אהרוני, גם סיידא הולך טוב (ועוד רבים וטובים, איילת לטוביץ יש לה בסיס נחמד למתכונים, אבל את שלה תמיד אני צריך לשפר, אבל הם טובים בתור בסיס). יש לי גם בערך 10 שנים של מגזין שף של לאישה (קיבלתי מחברים). וכל מני מתכונים ממכרים וחברים ואינטרנט (למשל אני אוהב את המרק צלעות בסגנון קוריאלי).
דווקא לגבי המתכנון הספציפי של הרביולי הזה זה סיפור נחמד זה מתכון שקיבלתי מהשף שי עשאהל שפגשתי אותו פעם. (סה"כ מה מסובך בקמח דורום + ביצים + מלח, למילוי 4 בצל מטוגן בהרבה שמן זית, מלח פלפל (בנדיבות), ולהוסיף אחרי שהבצל משחים יפה והצטנן מעט 200 גרם שקדים טחונים דק...
אח"כ מכינים את הבצק דק לרביולי במכונה (ניתן גם לרדד ביד) ממלאים רצוי ברביולי יחסית גדולים)

#**102** פורסם: 17.01, 02:12

לי יש מנוי ל"דרך האוכל", וגם כמות רבה של מדריכים (גם כאלה שאני ערכתי) וספרי בישול.

ותודה על המתכון, נשמע טעים מאוד.

רונן.